por Fernanda | Jun 28, 2022 | cocina de cosecha
{para 6 pithiviers} 4 hojas rectangulares de hojaldre 1 kg de una calabaza dulce, ya asada 24 hojas de salvia 150 gr de queso gruyere 1 huevo, para dar el baño de brillo un puñado de piñones 2 cebollas blancas y una roja pimienta nuez moscada Comenzamos...
por Fernanda | Dic 9, 2017 | desayunos de domingo
Entre las galletas que he elegido para los desayunos de este año también hay algunas que destacan por ser saludables, como éstas. Copos de avena y de quinoa, lino y chía, sin mantequilla, sin azúcar salvo la que contienen los arándanos, ligadas con aceite de coco, el...
por Fernanda | Nov 1, 2013 | cocina de cosecha
pastel de calabaza de Todas las Almas {para la masa quebrada dulce} 75 gr de azúcar blanco 150 gr de mantequilla 225 gr de harina {para el relleno} 450 gr de pulpa de calabaza asada una pizca de sal 100 gr de azúcar moreno media cucharadita de canela molida meia...
por Fernanda | Dic 12, 2012 | cocina de cosecha
crema de calabaza a la Niemeyer media calabaza de tamaño medio, pelada y en cubitos 1 cebolla grande 2 puerros verdura para hacer un caldo, a gusto de cada uno media cucharada de café de comino molido una cucharada de café de curry una o dos cucharadas soperas de nata...
