La cosecha de la uva moscatel. En aquel pueblo donde yo pasaba los veranos, casi todos los lugareños, dueños de esas casas de pueblo que se abren a manzana completa, con puerta de “corral” y puerta “noble”, mantienen una pequeña viña…
Una bandeja de torrijas sobre el mostrador de un bar: felicidad otoñal …
Septiembre es un mes que tiene intimidad con las tormentas…
Un plato simple cocinado con uvas moscatel, una de las cosechas más extraordinarias de nuestro mundo mediterráneo.
Algo sobre proyectos apasionados y locos muy lúcidos.
Un hojaldre fácil de hacer, que estira aún los últimos frutos dulces del verano tardío y estrena sabrosas y aromáticas primicias del otoño.