Hay pocas cosas más bonitas para celebrar que un cambio de estación…
desayuno de primavera
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desayunos de domingo
mermelada de moras
Los zarzales están a rebosar, y da alegría salir al campo a llenar una cesta de moras. Pese a nuestra exclusión, habrá frutillas suficientes para alimentar a los pajaritos durante el invierno…
monas de Pascua
La receta original de las yayas de Castellón. Pa qué más.
querida mermelada
Hay algo irresistiblemente placentero en la mermelada…
bunyols de carabassa
La primavera está ya tocando a la puerta y comienzan las fiestas que celebran el fin del largo invierno…
tostadas francesas rellenas
Aquí va uno de los tres platos que se comió la tribu en el desayuno de primavera: tostadas francesas rellenas de crema de queso y mermelada de naranja…
un desayuno azul
La primavera ya casi está aquí. Fuera, la terraza se dora al sol y el día brilla como un pequeño milagro…
buttermilk scones
Hemos hecho mantequilla casera, y tenemos medio litro de suero de leche durmiendo en la nevera. Una de las cosas deliciosas que se pueden preparar con él son scones…
mantequilla casera
Quiero aprender a hacer muchas cosas. Cosas antiguas, de las que ya no hacemos…
panqueques integrales
El otoño está ahí ya: es el momento de completar las entregas de nuestro desayuno de verano, y de empezar a pensar en el de otoño!!
almuerzo en el jardín
Desayuno de domingo: julio, mucho calor, silencio, una ciudad vacía. Cuatro jovencitas, panqueques integrales con requesón y frambuesas, caracolas de crema de almendras…
caracolas de crema
Un bollo americano clásico, con canela, pasas y crema de almendra, para nuestro primer desayuno de verano en el jardín.
madeleines de naranja
Más unas madalenas a la francesa con perfume de azahar…
bocaditos de fresa
Es junio y los mercados están llenos de cestitas de fresas silvestres. De entre todas las bayas salvajes que se recolectan, las fresitas, con ese dulzor profundo y verde…