por Fernanda | Jul 21, 2014 | cocina de cosecha
cuscús agridulce de berenjena {para dos personas} 200 gr de cuscús precocido 1 solomillo de cerdo pequeño o 250 gr de lacón cocido 1 berenjena 1 melocotón un puñado de pasas sin hueso un puñado de piñones unas hebras de azafrán un poco de pimentón dulce aceite de...
por Fernanda | Jul 21, 2014 | liturgia de las horas
Es muy temprano en la mañana, la hora de ir hacia el trabajo los que tienen trabajos de madrugadores. Las calles están vacías y silenciosas. Mis pisadas resuenan en el cuenco de la plaza como piedras que caen dentro de un pozo. La mañana es azul y translúcida, nubes...
por Fernanda | Jul 1, 2014 | cocina de cosecha
crujiente de rabanitos {para dos personas -ya que hoy andamos un poco románticos} una manzana Starking o Granny Smith un pepino dos lonchas de un buen salmón ahumado 6 patatitas francesas redondas, de un diámetro semejante al de los pepinos y rabanitos 4 rabanitos...
por Fernanda | Jul 1, 2014 | liturgia de las horas
Es la una, la hora de salir del cole. La mañana se ha hecho larga, y la una significa escapar, correr, salir a los plátanos de la Gran Vía, con sus copas anchísimas, grandes manos abiertas que oscilan con un rumor de agua, como mareas verdes. A días salir significa ir...
por Fernanda | Jun 24, 2014 | cocina de cosecha, santo bocadillo
Plato reconfortante por excelencia del imaginario levantino, la abuelita los preparaba en ocasiones especiales. Cuando yo era pequeña mis padres no eran de celebrar la noche de San Juan, pero seguro que si la abuelita estuviera hoy conmigo, le hubiera parecido que era...
