uva | pan y rosas

gelatina de fruta estival

Un castillo de gelatina de cristal directamente sacado de los años 60.

Uvas pochadas y jugosas, con su dulzor natural concentrado por el calor del horno…

Tarta de uva moscatel: la mejor tarta de fruta del otoño.

Migas con uvas: para nosotros, sin ellas no había verano… Y mismo tiempo significaban que el verano se acababa sin remedio…

Un plato simple cocinado con uvas moscatel, una de las cosechas más extraordinarias de nuestro mundo mediterráneo.