queso

galletas de queso y hierbas

Nov 4, 2020 | cocina de cosecha

Qué estupendo es tener un bote de galletitas caseras para abrirlo en la hora del runrún…

pijama

May 6, 2015 | cocina de cosecha

De pequeña yo tenía un pijamita de rayas azules y blancas, suave y mollosito, típico de los años 70, como el postre.

ñam de brie y bacon

Dic 23, 2014 | cocina de cosecha

Este año en Nochebuena mi mesa irá de quesos…

pan plano con higos y queso

Oct 12, 2014 | cocina de cosecha

Seguimos apurando el verano: los últimos higos, las últimas cenas al raso mientras aún queda luz…

camembert estival

Sep 29, 2014 | cocina de cosecha

Celebrando el final del verano. Una pieza de queso Camembert fundido en el horno, coronado por higos, grosellas, frambuesas y unos hilos de sirope de granada.

un pan festivo

Mar 25, 2014 | cocina de cosecha, pan cotidiano

Una transformación cuasi mágica del alimento más sencillo y más básico, el pan, en una pieza de belleza fantástica que nos enlaza con cosmogonías más antiguas…