por Fernanda | Feb 3, 2014 | pan cotidiano
¿Se puede hacer un buen pan sin amasar? Sí. ¿Por qué? Porque como os decía en las entradas de introducción, una de las cosas que primero aprendes en esto del pan es que el reposo, el tiempo, también amasa. Es decir, si no amasas, simplemente mezclas todos los...
