por Fernanda | Ene 17, 2021 | cocina de cosecha
5 berenjenas medianas 800 gr de tomate frito o de tomate triturado 150 gr de parmesano 1 pieza de mozzarella fresca un manojo de hojas de albahaca Este es uno de esos platos imbatibles de la comida corazón, comfort food. Aromático, untuoso y de una opulenta...
por Fernanda | May 30, 2016 | cocina de cosecha
sábana de calabacines 8 cebolletas (spring onions) 4 cebollas tiernas (o cebollas dulces, en este caso que sean pequeñas) 4 dientes de ajo 200 gr de rulito de queso de cabra 375 gr de mozzarella (3 bolas de 125 gr) 200 gr de parmesano rallado o en escamas 1 kg de...
por Fernanda | May 14, 2016 | Sin categoría
{para dos personas, como entrante o como cena ligera} 1 manojo de espárragos trigueros medio kilo de guisantes en sus vainas, que pelados se quedan en un cuarto de kilo dos cucharadas de queso feta al natural o en aceite 2 piezas de queso mozzarella 1 aguacate 1...
