por Fernanda | Ene 15, 2021 | cocina de cosecha
{para 4 personas} 800 gr de conejo 500 gr de crème fraîche 1 cucharada sopera de mostaza antigua 2 cebollas rojas 1 membrillo 2 chirivías 1 nabo blanco 200 gr de bacon en un taco de un dedo aproximadamente 2 ramitas de tomillo fresco 1 trozo de piel de naranja...
por Fernanda | Ene 15, 2021 | cocina de cosecha, desayunos de domingo
membrillos azúcar blanca Lavar bien los membrillos. Cortarlos en trozos gruesos. Yo he eliminado el corazón con las semillas, pero no es necesario. Colocar los trozos en una cacerola y cubrirlos con agua. . . . . Dejarlos cocer durante 1 hora hasta que estén...
por Fernanda | Mar 25, 2018 | cocina de cosecha
· membrillos confitados · · para cuatro raciones · temperatura del horno: 150º · estado de ánimo: cosquilleante · . . 4 membrillos 475 gr de agua 150 gr de azúcar (blanco o integral) 1 vaina de vainilla o una cucharadita de pasta de vainilla 2 ramitas de...
