por Fernanda | Feb 12, 2019 | cocina de cosecha
· mandarinas, naranjas y limones confitados · . 1,4 l de agua 700 gr de azúcar blanco 60 gr de miel 5 mandarinas tersas, bonitas y sin defectos en la piel, bien lavadas (o unos 500 gr) (o naranjas o limones) Confitar la fruta para poder alargar su...
por Fernanda | Abr 9, 2018 | desayunos de domingo
1 kilo de mandarinas 300 gr de azúcar blanco 6 piezas de anís estrellado 1 cucharada de semillas de anís verde 3 gr de pectina (cítrica o de manzana, en polvo o mucho mejor si encuentras, líquida) y el zumo de medio limón Si habéis hecho alguna otra...
por Fernanda | Ene 27, 2018 | desayunos de domingo
Dulces te sean, pues, las estaciones; ya se vista la tierra con verdor del estío, ya cante el petirrojo entre borlas de nieve, en la desnuda rama de un manzano musgoso, mientras humea un techo deshelándose al sol; ya aleros goteantes oigas solo, al callar las ráfagas...
