Hoy uno de lomo sonrosadito y patatas ñam…
bocadillo de lomo adobado
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lomo de cerdo
lomo con salvia
Otro guisado reconfortante, sencillo de preparar y con olor a jardín para los mediodías de frío.
platillos volantes
Había en la cocina del apartamento en la playa de mis padres un cacharrillo de ésos que terminan entrando en esa categoría mohosa que ahora llaman pongos…
camas de berenjena
Vienen las mejores berenjenas, que son criaturas de buen tiempo. Tan bonitas ellas, con esa piel lustrosa y ese color a rouge de invierno, a rodeno mojado y a teja de pueblo…