por Fernanda | Jul 2, 2018 | cocina de cosecha
. · vignarola · · para cuatro personas · dificultad: para principiantes · estado de ánimo: florecido · . 5 alcachofas 250 gr de guisantes frescos ya pelados 250 gr de habas pequeñas o peladas dos veces 4 cebollas tiernas 150 ml de agua, vino blanco o una mezcla de...
por Fernanda | May 14, 2016 | Sin categoría
{para dos personas, como entrante o como cena ligera} 1 manojo de espárragos trigueros medio kilo de guisantes en sus vainas, que pelados se quedan en un cuarto de kilo dos cucharadas de queso feta al natural o en aceite 2 piezas de queso mozzarella 1 aguacate 1...
por Fernanda | Mar 26, 2012 | cocina de cosecha
Es tiempo de guisantes. Como dicen los franceses, de guisantes “primeurs”. Los primeros de la temporada. Nacen de una planta preciosa y delicada, que se ensortija en las cañas sobre las que crece y las llena de pequeños tirabuzones verdes. Las flores tienen esa forma...
