por Fernanda | Nov 4, 2020 | cocina de cosecha
210 gr de harina común (1 cup y 1/4 de cup) 120 gr de queso cheddar o parmesano rallado (1 cup) 1 cucharada (tbsp) de tomillo fresco picado muy fino 1 cucharada (tbsp) de hojitas de tomillo fresco 1 cucharadita (tsp) de semillas de nigella hojitas de hierbas o pétalos...
por Fernanda | Abr 23, 2020 | cocina de cosecha, desayunos de domingo
La repostería de almendra es mi preferida. Tiene ese sabor y ese espíritu antiguo del hogar, y también el del campo mediterráneo que adoro. Es ese lugar insólito donde mi infancia se encuentra con la mujer que soy ahora. . . . . Es sobria y consistente, primigenia,...
por Fernanda | Dic 9, 2017 | desayunos de domingo
Cookies de chocolate. Un clásico. Esponjosas, de sabor profundo y textura opulenta. Para comer de una en una, eso sí, que éstas sí llevan mantequilla, azúcar y de tó… Aunque sean saludables en el sentido de que son caseras, son para comer con moderación. Yo a...
por Fernanda | Dic 9, 2017 | desayunos de domingo
Entre las galletas que he elegido para los desayunos de este año también hay algunas que destacan por ser saludables, como éstas. Copos de avena y de quinoa, lino y chía, sin mantequilla, sin azúcar salvo la que contienen los arándanos, ligadas con aceite de coco, el...
por Fernanda | Nov 1, 2017 | desayunos de domingo
. · galletas craqueladas de limón · crinkles· · para seis raciones · temperatura del horno: 175º · dificultad: fácil, para principiantes · estado de ánimo: luminoso · .La cocina doméstica, además de perseguir el fin práctico y primordial de conseguir energía y salud...
