hummus de hierbas

hummus de hierbas

Una crema verde abierta a la creatividad. Esta receta está hecha a base de perejil, estragón y cebollino, pero seguro que se puede jugar con ella combinándola con hojitas de espinaca, ramitos de brécol, albahaca, rucola… ¼ taza* de tahin ¼ taza de zumo de limón...
hummus

hummus

El hummus es una crema de garbanzos y tahin, una pasta hecha a base de semillas de sésamo procesadas, que procede de Oriente Medio. Es un tentempié perfecto, sobre todo si lo colocas sobre algo igualmente saludable ;) Y si encontráis una buena receta, es una delicia...