por Fernanda | Abr 11, 2021 | cocina de cosecha
Pascua es Pascua. Tiempo de sol que hace carazas. Todos los años llueve y vuelve el frío algún día, para al día siguiente abrir la caja de las promesas con días tibios, soleados y deliciosos. Así que aún da tiempo de preparar este guisado con el que deleitarse cuando...
por Fernanda | Nov 8, 2016 | cocina de cosecha
. · crema de castañas · · para cuatro personas · dificultad: para principiantes · estado de ánimo: recogido · . 1 cebolla roja tres chalotas 1 puerro, sólo la parte blanca 100 ml de Pedro Ximenez puré hecho con 400 gr de castañas hervidas en leche 1 bouquet garni...
por Fernanda | Dic 24, 2012 | cocina de cosecha
pechugas al chocolate con crema de castañas {para seis personas como segundo plato} 4 pechugas de pollo 4 hígados de pollo (si te gustan) verduras para la marinada: una rama de apio, un puerro, 2 zanahorias, perejil, 1 cebolla, 2 hojas de laurel, 4 hojas de...
