cocina de cosecha

Escrito por Fernanda el Oct 12, 2014 en cocina de cosecha | 0 comentarios

tarta reina claudia

Las claudias, pequeñas, con sus curvas perfectas y su precioso color que vira del verde jade al albero oscuro, son quizá, de entre todas las ciruelas, las reinas del final del verano.

Escrito por Fernanda el Sep 29, 2014 en cocina de cosecha | 0 comentarios

camembert estival

Celebrando el final del verano. Una pieza de queso Camembert fundido en el horno, coronado por higos, grosellas, frambuesas y unos hilos de sirope de granada.

Escrito por Fernanda el Sep 29, 2014 en cocina de cosecha | 2 comentarios

Mientras estábamos en la casa de Jérica en agosto, podíamos bajar cada día a la huerta a recolectar lo que estuviera en su punto para hacernos la comida. Y una de las hortalizas más bonitas que estaban en cosecha eran los calabacines amarillos.

Escrito por Fernanda el Sep 2, 2014 en cocina de cosecha | 4 comentarios