por Fernanda | Abr 30, 2020 | cocina de cosecha, desayunos de domingo
¡Bobadas!–replicaba Mónica Vitti. ¡El mundo es de quien se siente feliz por levantarse! Este es mi desayuno de cuarentena: dos huevos de gallinas criadas en libertad un poco de queso (mis preferencias son Tronchón de Catí o de Almedíjar. Algunos días, los que menos,...
por Fernanda | May 24, 2019 | cocina de cosecha
· para cinco personas como entrante unos 50 gr de algas deshidratadas (wakame stems) (unas 2 medidas de cup) 1 tbsp de pasta de miso amarillo awase (o la que encuentres, hay montones de clases de miso, ésta lleva cebada y algo de arroz y es de fuerza de sabor...
por Fernanda | May 2, 2019 | cocina de cosecha
·berenjenas braseadas con soja y miel · · dificultad: sencillo →2/5 · estado de ánimo: hambre de comida de huerta · Berenjenas. Con ese aspecto de bodegón holandés, opulentas, desmedidas, de ese morado profundo que une lo espiritual y lo carnal convirtiéndolas en...
por Fernanda | Mar 29, 2017 | desayunos de domingo
. . para seis botes, 600 gr de zumo de naranjas sevillanas* y 600 gr de naranjas dulces de mesa, pesadas una vez peladas 300 gr de azúcar blanca o integral dorada 400 gr de educorante para confituras Dayelet 2 cucharadas soperas de estevia natural. (¿Qué...
