galletas de almendra amarga

galletas de almendra amarga

La repostería de almendra es mi preferida. Tiene ese sabor y ese espíritu antiguo del hogar, y también el del campo mediterráneo que adoro. Es ese lugar insólito donde mi infancia se encuentra con la mujer que soy ahora. . . . . Es sobria y consistente, primigenia,...
bizcocho de naranja

bizcocho de naranja

bizcocho de naranja {para seis y una merendola} para el bizcocho 250 gr de almendra molida, 250 gr de azúcar blanco, 3 huevos, claras y yemas separados, la cáscara rallada de un limón para las naranjas confitadas una naranja (o unas rodajas de naranja y otras de...