por Fernanda | Dic 12, 2016 | cocina de cosecha
. · pizza de burrata · · para cuatro personas · dificultad: con amasadora, para principiantes; sin amasadora, para iniciados · temperatura del horno: a tope · estado de ánimo: tornasolado · . {para dos pizzas} masa de pizza hecha con 575 gr de harina 200 gr de jamón...
por Fernanda | Jun 29, 2015 | Sin categoría
Esta receta sigue la fórmula de Peter Reinhardt, un panadero artesano muy, muy famoso al que sin duda conoceréis todos los aficionados a hornear pan en casa. Aquí lo podéis ver hablando apasionadamente sobre cómo hornear pan artesano en una TED Talk, y aquí en plena...
