focaccia

focaccia

Quería llamar a este libro Hecho de Italia, porque eso es lo que soy, pero igual podía haberlo llamado La Convivialità, porque esa es la palabra que más uso para explicar cómo se sienten los italianos con respecto a la comida. Para nosotros, la señal de bienvenida es...
crackers al estilo sueco

crackers al estilo sueco

· knäckerbröd ·   . Cuenta Magnus Nilsson en «The Nordic Baking Book» que este pan plano y ligero tiene su origen en Suecia y Finlandia, donde lleva horneándose al menos 500 años. Hoy, con diferentes nombres y variaciones, se puede encontrar en cualquier lugar de...