por Fernanda | Ago 5, 2022 | cocina de cosecha
Es pleno verano y una de las cosas que más nos gustaba hacer en nuestros veranos de infancia y adolescencia en la playa era comer chuches. Lamentablemente, ahora las chuches están bien lejos de mis placeres autocomplacientes porque si hiciera lo que hacía entonces, no...
por Fernanda | Dic 31, 2018 | cocina de cosecha
240 gr de cava semi seco, dulce o brut según tu gusto (el brut queda muuuy amargo y con un sabor a cava tremendamente nítido; para más suavidad, semi seco o dulce) 120 gr de ginebra 60 gr de zumo de limón colado 60 gr de almíbar simple (30 gr de agua, 30 gr de azúcar...
por Fernanda | Dic 31, 2018 | cocina de cosecha
Este año me han tocado los postres de todas las celebraciones, que han sido unas cuantas. Cuando ya llevaba unas cuantas tartas a las espaldas, pensé, ¿y si preparo algo con gelatina y alcohol, para los que ya van prefiriendo dejar de comer postres muy dulces...
por Fernanda | Sep 24, 2015 | cocina de cosecha
timbal de frutas de verano en gelatina de sidra fruta de verano, limpia y seca, a gusto de cada uno: fresas, frambuesas, moras, melocotones, cerezas, uva, hojas de menta… 750 gr de sidra el zumo de un limón gelatina para 750 c, según las instrucciones de la...
