por Fernanda | Abr 18, 2021 | cocina de cosecha
Se ha pasado la Pascua y ahora sí, ya estamos en plena primavera. ¡Y hay que empezar a comer muchas verduras! Vienen los guisantes, las habas, los espárragos, los tirabeques, las verduras tiernas de temporada. Apetece volver a sumergirse en un mundo de verdes...
por Fernanda | Feb 9, 2017 | cocina de cosecha
. · estofado Guinness · · para cuatro raciones · dificultad: para cualquiera que ya chapurree un poco · estado de ánimo: arrebujarse · 600 gr de morcillo de ternera o de buey 1 coliflor mediana 4 zanahorias 4 patatas medianas 2 cebollas medio litro de cerveza...
por Fernanda | Oct 22, 2014 | cocina de cosecha
crema de coliflor media coliflor mediana (aproximadamente 450-500 gr) dos cebollas dulces, o una cebolla y dos cebolletas un puerro, sólo la parte blanca caldo de verdura o de ave, o agua un manojo de hojas de perejil procesadas con 4 cucharadas de aceite de oliva, o...
