por Fernanda | Feb 17, 2018 | cocina de cosecha
·Arròs de Sant Blai · Arroz de San Blas · Rossejat Torrentí · · para cuatro raciones · temperatura del horno: 200º · dificultad: asequible· estado de ánimo: revival · 400 gr de arroz redondo 150 de kg de panceta de cerdo cortada en tititas 500 gr de...
por Fernanda | Nov 20, 2013 | cocina de cosecha
chiles en nogada {my way} para los pimientos rellenos 6 pimientos del país o italianos, según tu gusto 1 granada unas ramitas de perejil 500 gr carne de ternera picada para freír o carne de aguja o morcillo para estofar 6 orejones un puñado de pasas un puñado de...
por Fernanda | Oct 24, 2012 | cocina de cosecha
migas de pastor con uvas {para cuatro personas} una o dos barras de pan asentado un par de racimos de uva moscatel, con las uvas peladas y deshuesadas 200 gr de tocino o bacon una cabeza de ajos aceite de oliva opcionalmente, un huevo por persona Primero empezamos...