por Fernanda | Abr 18, 2021 | cocina de cosecha
Una maravillosa comida de infancia, más sencilla imposible. La echaba de menos: cuando los niños eran pequeños los preparábamos muchas noches para su cena, y ahora hacía mucho tiempo que no los comíamos hechos en casa. Así que este año es la comida especial de Pascua...
por Fernanda | Jul 21, 2016 | cocina de cosecha
. · tomate aliñado al estilo andaluz · · para seis raciones · temperatura del horno: 175º · dificultad: muy sencillo · estado de ánimo: verano dorado · . Cortar unos buenos tomates de tamaño grande en rebanadas. Disponedlas en una fuente, bien extendidas....
por Fernanda | Abr 16, 2012 | cocina de cosecha, liturgia de las horas
Decía Josep Plà en Lo que hemos comido, que «En la cocina, lo primero que hay que precisar, con el deseo de eliminarlo, es la prisa…» Quién pudiera barrer la prisa todos los días de todas las cosas que uno hace. Cuánto mejor nos iría. Pero en vacaciones obedecer al...