por Fernanda | Jul 2, 2018 | cocina de cosecha
. · vignarola · · para cuatro personas · dificultad: para principiantes · estado de ánimo: florecido · . 5 alcachofas 250 gr de guisantes frescos ya pelados 250 gr de habas pequeñas o peladas dos veces 4 cebollas tiernas 150 ml de agua, vino blanco o una mezcla de...
por Fernanda | Mar 1, 2016 | cocina de cosecha
enamorarse Con el amor a veces pasa como con el viejo viento del Norte. Llega sin previo aviso, te golpea, te derriba. Y sin embargo, no hay viento al que una mujer cabal no consiga acostumbrarse, por mucho que aúlle. Pero que sepas cabalgarlo no quiere decir que no...
por Fernanda | Abr 24, 2014 | cocina de cosecha, santo bocadillo
Cuando éramos pequeños había en la cocina del apartamento de la playa de mis padres un cacharrillo de ésos que terminan entrando en esa categoría mohosa que ahora -sólo los muy modernos, of course- llaman pongos. El artilugio en cuestión era una plancha que se cerraba...
por Fernanda | Abr 8, 2013 | cocina de cosecha
crema de alcachofas {para dos personas} diez alcachofas, y una más para freír verduras para hacer un caldo un puerro unas lonchas finas de un excelente jamón un chorrito de jerez un chorro de nata líquida espesa si tenéis a mano, unas flores de salvia sal y pimienta...
